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ERNÄHRUNGSLEHRE
Lernen, gesund zu leben
Die Ernährungslehre ist für adipöse und übergewichtige Kinder und Jugendliche ab der ersten Klasse bis zur Oberstufe und beruflichen Schulen konzipiert. Ab der achten Klasse wird auch besonders auf die Nahrungszubereitung geachtet.
Ziele
- dauerhafte Änderung des Ess- und Ernährungsverhaltens (übergeordnete LZ)
- eigenes Ess- und Ernährungsverhalten reflektieren
- Problemlösungsstrategien entwickeln
- Energie- und Energiebedarf, Normalgewicht
- Ernährungspyramide kennenlernen, Nahrungsmittel zuordnen können
- geeignete und ungeeignete Nahrungsmittel unterscheiden
- Bedeutung von Fett und Süßigkeiten, „fast-food“ bewerten
- Essgenusstraining
- Tageskostplan erstellen
- fettarme Speisen zubereiten
- Spaß am Abnehmen
Medien
Anschauungsmaterial/Bilder/Filme:
- Zuckerwürfel und zuckerreiche Nahrungsmittel
- verschiedene Verpackungen
- Plakate
- Nahrungsmittelproben
- Filme: "Vollwertig essen und trinken"
- Schulküche
- Lebensmittelpyramide (handlungsorientiert)
- Spiele rund um die „Kinderpyramide“
- Versuche zu versteckten Fetten
Ergebnisse
- Kinder und Jugendliche nehmen bis zu 10 kg in 6 Wochen ab
- LZK: Lückentext oder Quiz
- Jugendliche haben Spaß am Abnehmen
- Freude am Kochen
- Vorbereitung auf zu Hause
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